Les rondelles de carotte de Peggy Alcazar (en faux bouillon de boeuf)

4/06/2017

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Peggy Alcazar est la femme tyrannique en bigoudis que le général Alcazar appelles "ma colombe" dans Tintin chez les Picaros.




Pas grave, elle est rousse, alors essayons ses carottes.

En fait, cette recette n'est pas d'elle, mais vu que l'autre (Manon) ne l'a jamais publiée, je lui ai volé.

Très simple, bon, versatile et pratique.

Il suffit de remplir des bocaux de rondelles de carottes et de les couvrir de faux bouillon de bœuf en laissant 1 pouce (2,5 cm) d'espace sous le goulot. On pourrait ajouter un peu d'oignon, mais Peggy Alcazar chialerait encore.

Suivre ces instructions pour la mise en conserves.

Stériliser 25 minutes pour les pots de 500 ml.
Stériliser 30 minutes pour les pots de 1 litre.

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